L’obrador del Formatge Baridà, està situat al poble de Bar (municipi de El Pont de Bar). A la serra del Cadí, dins la vall del Baridà 6 km del pintoresc poble de El Quer Foradat. ’Alt Urgell.

Bar és un bonic poble de muntanya envoltat de natura i prats de pastura, on podreu gaudir d’unes vistes privilegiades, i on amb prèvia cita telefònica, us mostrarem el petit obrador on s’elabora el Formatge Baridà.

En aquest petit poble també podreu trobar-hi els allotjaments rurals de Cal Pona i Cal Joan

Característiques del formatge

Formatge curat, elaborat amb la llet crua de les 130 cabres alpines de la pròpia explotació. Degut a que les cabres s’alimenten de les pastures naturals que envolten el poble, la textura i gust del formatge varia al llarg de l’any així com el tipus de vegetació.

PRIMAVERA: Molt suau. Exquisit com a postres.

ESTIU: Curat. Boníssim amb amanides gregues.

TARDOR – HIVERN: Extra gras Sabor potent. Perfecte per ser acompanyat d’un bon vi.

El Formatge Baridà
El poble de Bar

Per contactar

Francesc Buscallà I Ponce

Telèfon 973 38 40 60

Mail: info@formatgebarida.com

Mail: fbuscalla@formatgebarida.com

La cava on cura el formatge
La pastura
Les cabres alpines